JURAFLORE FORT DES ROUSSES

Depuis la création de la fromagerie en 1907, trois générations de fromagers passionnés se sont succédé, perpétuant les valeurs de tradition et de savoir-faire.

On retrouve des traces de l’activité fromagère à Poligny depuis 1264, mais la tradition de production existe depuis bien plus longtemps dans cette région agricole. C’est dans cette commune que la famille Arnaud fait prospérer sa fromagerie indépendante depuis un siècle. Grâce à la coopération de 400 éleveurs producteurs d’un lait de haute qualité, 200 000 meules s’affinent aujourd’hui dans une dizaine de kilomètres de caves (dont celles du fameux Fort des Rousses qui se dresse dans le Haut-Jura).

6 avenue de la Gare
39800 POLIGNY
www.juraflore.com
03 84 37 14 23
Certifié 160355

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stand 23 - allée : avenue du Jura